Die Forschungsschwerpunkte von Professor Dr. Ipsen liegen im Bereich des Verfassungsrechts und des Verwaltungsrechts.

Für den Direktor des Instituts für Kommunalrecht in Osnabrück ist das in Deutschland geltende Kommunalrecht ein wesentlicher Arbeitsschwerpunkt. Darüber hinaus werden kommunalwissenschaftliche Fragestellungen untersucht. Soweit Berührungspunkte mit der kommunalen Selbstverwaltung bestehen, gehören auch Materialien des Besonderen Verwaltungsrechts, insbesondere das Öffentliche Wirtschaftsrecht, zu den Forschungsgebieten.